Biscardo - Ripasso della Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2022Biscardo Ripasso della Valpolicella D. O. C. Classico Superiore Annata: 2022 Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne Gradazione: 14% Vol. 75cl Uve: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Zona: Verona Ripasso un classico vino rosso della pregiata Valpolicella, ottenuto da uve ripassate sulle nobili bucce dellAmarone per ottenere cos una struttura complessa e ricca di tannini. Matura poi in botti di rovere

Un Brunello elegante e succoso che ispira

La 4a e più alta parcella situata è costituita da calcari “kimmeridgiani” e “bajociani”

La fine dell'estate è stata molto bella

Vigneto: Bricco Pizzo

Barriques (78%)

Il vino passito è ottenuto da sole uve di garganega appassite naturalmente

gli conferisce la setosità del tannino e al naso quella nota di erbe aromatiche intriganti e complesse

Note di degustazione:

equilibrato e affascinante

Roero Arneis DOCG

ruby/purple color

2e Cru Classé