Analepse 2020Carignan blanc 100% Vol. 13% Jean Christhophe Comor, Provenza, Francia. LAnalepse del Domaine Les Terres Promises, un vino unico e originale firmato da JeanChristophe Comor, nel sud della Francia, vicino a Roquebrussanne nella regione della SainteBaume, Provenza. un vino bianco macerato, realizzato 100% Carignan Blanc, proveniente da vigne molto vecchie (fino a 60 anni) del domaine. Fermentazione con i propri lieviti indigeni, macerazione sulle bucce

Malvasia di Candia 30%

STARTER PACK: per i più curiosi che vogliono approcciarsi e scoprire il mondo del vino naturale

si è distinta per la produzione di vini naturali

" un Pinot Noir ricco di freschezza

Si tratta di un vino libero

Il risultato dà un vino molto fresco

Primavera calda e stabile per una fioritura uniforme

floreale sulla parte di viola e bosco

non filtrato né chiarificato

Fermentazione spontanea su lieviti indigeni in tini di rovere

e viene spesso descritto come l’apice del Beaujolais per eleganza e complessità

E poi una deviazione in Maremma