Shropshire blueNet als de Stilton, komt de Shropshire Blue oorspronkelijk uit Nottinghamshire. De kaas heeft een sterke, romige smaak en is goed te combineren met gedroogd fruit of whisky. De unieke, oranje kleur ontstaat door het toevoegen van annatto aan de gepasteuriseerde koemelk. De kaas werd voor het eerst gemaakt in 1970 door een van de Schotse kaasmakers die vanuit Nottinghamshire in Engeland besloot terug te gaan naar Schotland. Daarom noemde hij de

Als het kaas langer rijp dan komen de melksuikers naarvoren en combineert de kaas geweldig goed met een lepetje Truffelhoning

Olijfsoort Empeltre

Uitermate geschikt om gasten of uzelf mee te verassen

De meeste melk wordt gebruikt voor het maken van heerlijke schapenkaas

vullen en trancheren

TARWEBLOEM 0%

Wijn-spijs: past goed bij lamsvlees gerechten

waarbij malen en persen één proces vormen

Deze verse Hollandse yoghurt van gepasteuriseerde melk

AMANDELEN 0%

witschimmel cultuur 0%

De nieuwe kaas Colosso is geïnspireerd op de recepten van Italiaanse gepassioneerde kaasmakers