Aceto Balsamico Condimento Gentile "10 Travasi" 100mlDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf

im Abgang leichtes Mandelaroma ALKOHOL 12

Der nussig-schokoladige Geschmack ist dem Kaffee aus Brasilien zuzuschreiben

Die abendlich einsetzenden Fallwinde senken die Temperatur und garantieren somit eine optimale Entwicklung der Aromatik

Bis in die 80er Jahre waren nur vereinzelte Chardonnay-Rebstöcke in den mit Weißburgunder angepflanzten Weinbergen zu finden

Im Überetsch und Unterland liegen die Lagen für unseren Pinot Grigio auf einer Meereshöhe von 220 – 420 Metern

Das Vinschgau ist das jüngste und kleinste geschlossene Weinbaugebiet Südtirols mit geschützter Herkunftslage

sondern auch einer pfeffrigen Würze sowie einem leicht süßlichen Bitterschokoladenton abgerundet von fein geschliffenen Tanninen gekennzeichnet sind

Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert

mit würzigen und leichten Mandel Noten GESCHMACK Frisch

Ein Teil vergärt bei kontrollierter Temperatur von ca

Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha großen Fläche

JAHRGANG 2021 FARBE Dunkles Rubinrot GERUCH Süßkirschen