Donnafugata Bell'AssaiWeer een parel van het mooie Italiaanse eiland Sicili. De Donnafugata BellAssai is de nieuwste telg in deze fenomenale wijn familie. Dit wijn huis van Sicili heeft de afgelopen jaren een heuse fan base ontwikkelt in de wijn wereld. Want Siciliaanse wijnen zijn hot. En Donnafugata laat met haar wijnen zien dat een excellente kwaliteit van wijnen niet veel hoeft te kosten. Wij worden er blij van en kunnen niet wachten om ons enthousiasme over deze parel

Voor veertien dagen gisten de druiven met schil in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 graden

Schenk hem bij rundvlees gesudderd of kort gebakken

op het hoogtepunt van hun aromatische rijkdom

Al vier eeuwen werkt de familie Trimbach aan de wijngaarden om de wijnen te maken tot droge

De smaak is vol en complex en hij heeft alles wat je bij een perfecte Chianti Superiore mag verwachten

uitbundig maar vooral ontzettend lekker

omdat hier veel klimatologische invloeden samenkomen

De druiven worden na de oogst streng gecontroleerd en geselecteerd

kruiden zoals peper

De ideale ondergrond voor deze Gewurztraminer

Elke tros wordt optisch gecontroleerd en in kleine kratjes gelegd

het toonbeeld van een goede riesling uit Pfalz