2019 Barbaresco Starderi DOCGDichtes Rot. Im Gaumen hat er Aromen von Himbeeren, Pflaumen und Minze. Angenehme Tannine und lang anhaltender Abgang.

in der Nase

Empfehlung: Als Auftakt vor dem Essen oder als Erfrischung zwischendurch

Barriqueausbau während 20 Monaten zu 2/3 in neuen Barriques und zu 1/3 in Barriques von zweitem Gebrauch

Es erfolgte eine temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C in Stahltanks

Der Abgang lang und eindrücklich

Die Trauben werden bei optimaler polyphenolischer Reife gepflückt und sofort i n Kisten à 20 kg

reichlich Noten von roten Früchten sortentypischen Aromen aus den kleinen Beeren

geschmeidig und kraftvoll am Gaumen

In der recht prägnanten Rückaromatik nochmals die erwähnten Aromen

Intensives Bouquet

Ein geradliniger weißer Toskaner

Auch am Gaumen ist dieses Muskataroma spürbar