RedHeads Princess of ThievesIs het een Chteauneuf wijn? Nou ja wel een beetje ja, want deze RedHeads Princess of Thieves is ook opgebouwd uit de druiven Mourvdre, Grenache en Shiraz. Een prachtig opvallend glas met een warm hart zo kunnen we deze rode wijn van RedHeads wel omschrijven. Lang is wijnmaker Dan opzoek gegaan naar het geschikte fruit om deze wijn te maken, het bleek lastiger dan verwacht. Gelukkig is hij een doorzetter en vond hij bij Adrian Hoffmann en John Kalleske

Het volle en krachtige sap komt rustig vrij door een lage drukpersing en wordt vervolgens een aantal maanden gerijpt

De wijngaarden worden geselecteerd door de wijnmaker van Fonseca Port en hier wordt er veel aandacht aan besteed

en nuances van lichte kruiden zoals kaneel

Na deze periode kunnen we genieten van een top Barolo met in de geur indrukken van viooltjes

Nu ruim 50 jaar later zijn de wijnen van Terrazas wereldwijd bekend en dat is ook zeker niet gek

Voor deze rode port van Taylor's gebruikt de wijnmaker de beroemde druiven soorten Touriga francesa

Je proeft van alles: rozen

De wijn kan prima als aperitief geserveerd worden

romige en robuuste Californische stijl

In de geur noteerden wij abrikozen en pruimen met een aangename ondertoon van butterscotch en wat kruiden

waarbij de speciale kwaliteiten van elke wijngaard in de wijn worden vastgelegd

Dit is de Chenin blanc