Villa Laviosa: Heuschnaps, 500mlUm diesen Heuschnaps zu machen, whlen wir verschiedene Kruter unserer blhenden Wiesen aus, die sich auf einer Hhe von 1000 bis 1300 Meter befinden. Die Kruter werden fr etwa 45 Tage eingelegt: Die Klteinfusion hilft dabei die Wirkstoffe und Eigenschaften der Rohstoffe zu erhalten. Geruchlich erinnert dieser Schnaps stark an frisch geerntetes Heu und schmeckt gleichzeitig intensiv nach Grsern. Schner langer Abgang. Alkoholgehalt: 30% vol.

Eine Hommage an die Familie Della Gherardesca

bemerkenswerter Struktur und langem Nachhall

Serviervorschläge: passt perfekt zu Meeresfrüchten und Krustentieren

Trinktemperatur: 8

Südtiroler DOC

aufwändige Recherchen und unzählige Tests mittels Ausbau kleinster Weinmengen haben uns schließlich zur idealen Lage geführt

sehr aromatisch

Der Weinberg Punggl

mit einer Neigung von 3–5 % und zeichnet sich durch ein einzigartiges Mikroklima und tiefgründige Ton- und Kalkböden aus

Der Wein reift mehrere Jahre in Barriques und präsentiert sich mit beeindruckender Tiefe

Exposition: Südost

Restzucker:  2