Champagne Grand Rosé Brut GossetVitigno: Chardonnay 55%, Pinot Nero 45% di cui 8% di vino rosso Vinificazione e maturazione sulle fecce evitando qualsiasi ossidazione prematura. La fermentazione malolattica viene accuratamente evitata per preservare l'aroma naturalmente fruttato dei vini e per garantirne la perfetta conservazione. I vini rossi di Ambonnay e Bouzy producono un rosato delicatamente colorato con un gusto fruttato. Dosaggio a crudo (8 g l) per mantenere l'equilibrio tra

In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione

noto per la sua corposità

mentre l'affinamento sui lieviti fini

Le varietà di uve Alvarinho e Sauvignon Blanc provengono da vigneti situati lungo la costa atlantica

grazie alla sua capacità di armonizzarsi con sapori complessi e speziati

e una straordinaria vivacità calcarea

di spezie e terra si fondono splendidamente con piatti ricchi e saporiti

il Cognac viene imbottigliato come "Mono Millesimo"

e ha già espresso l'essenziale

La vinificazione inizia con una pigiatura delicata

derivanti dal periodo di invecchiamento trascorso in legno

Oltre a essere una bottiglia da collezione