Chardonnay Dirmstein, Vom Kalkmergel 2024, Philipp KuhnJaartal 2024 Classificatie: Vegan Druivenras( sen) Chardonnay Vinificatie Philipp Kuhn de ster van de Pfalz. Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings. Op 19 jarige leeftijd werd de in 1972 geboren Philipp Kuhn in het diepe gegooid: Omdat zijn vader ernstig ziek was, moest hij de verantwoording voor het ouderlijke bedrijf overnemen. De gepassioneerde en bescheiden wijnmaker, met een uitgesproken gevoel voor

Parellada en 15 maanden gerijpt op de gistresten en gebotteld zonder dosering

Na de fermentatie rijpt de wijn nog 24 maanden op de vaten voordat er gebotteld wordt

Kruidig in de mond met een volle

waar de vlakke landen van alluviale oorsprong zich uitstrekken tot aan de zee

Perfecte gelegenheid om eens kennis te maken met natuurwijn

Echt een top Barbera

Oogst in tweede week van augustus

Thörnicher Ritsch en Pölicher

verse kaas

Er worden per hectare 10 ton aan druiven geoogst met de hand

Jovani maakt alleen Reserva's en alle wijnen hebben veel langer contact met de gist dan de wettelijke vereisten

iets ceder en donker fruit