Beaujolais-Villages 1947 2021Ce vin est issu de vieilles vignes datant de 1945, exprimant une richesse et une profondeur exceptionnelles. Le Gamay est ici magnifi sur un terroir de sol granitique. La vinification mticuleuse, avec des vendanges grappes et une cuvaison longue, confre ce Beaujolais une texture veloute et complexe. Un levage en barriques neuves affine encore davantage sa structure, lui permettant de se bonifier au fil du temps. Un vin rouge de caractre conserver en

et élevés sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant 18 mois

Ce vin se distingue par son approche naturelle et innovante

Ce processus lui confère des arômes puissants et une palette aromatique riche sans être envahissante

il offre une belle longueur en bouche et une finale persistante

ainsi qu’un élevage en cuve de quatre mois

cultivé en biodynamie

Crémant de Loire élaboré avec soin

Cet assemblage original de Pinot Gris et Pinot Noir est élaboré sans ajout de sulfites

La vinification minutieuse

La sélection minutieuse des cépages à dominante Muscat d’Alexandrie

Son élaboration nécessite un soin extrême au chai

résultant une maturation douce des raisins