Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del BaioIl Barbaresco DOCG Asili Riserva di C del Baio un pregiato esempio di eccellenza piemontese, prodotto nella zona storica di Asili, nel Comune di Neive. Questo cru, coltivato con uve Nebbiolo selezionate, esprime pienamente il carattere unico del territorio del Barbaresco, dove il terreno calcareo argilloso conferisce ai grappoli uninconfondibile mineralit e vigore. Laffinamento avviene con cura meticolosa, solitamente prolungato in botti grandi di

dove le note fruttate di mela

È inoltre un ottimo compagno per piatti di pasta con verdure fresche o formaggi di capra

coltivate nella pittoresca regione della Liguria

dove la cottura delle piante avviene in forni interrati secondo metodi tramandati da generazioni

Con il potenziale di invecchiamento che supera facilmente i 10 anni

simbolo di eleganza e distinzione

Il risultato è un’eleganza unica

famose per il loro clima ideale e il terreno ricco di minerali

fresco e dissetante

arricchiti da note speziate di pepe nero e un elegante tocco di terra bagnata e sottobosco

note vivide di anice e spezie dolci si fondono armoniosamente

dovuto al lungo affinamento in botte