CA DEI FRATI: Tre Filer, 0,375lRebsorten: Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc Boden: kalk und lehmhaltiger Boden Erziehungsform: Guyot Alkoholgehalt: 13 % Sure: 7,5 g L pH: 3,20 Trockenextrakt: 28 g L

Von Beginn an

Erntezeit Mitte bis Ende September

Anhaltende Mineralität

Rebsorten: Chardonnay 88%

als Aperitif

mittlerer Struktur und nachhaltig im Geschmack

Alluvialen Ursprungs mit Tonsand- bis Tonschluff-Böden und in einigen Fällen mit erheblichem Skelett (als Bolgherese-Agglomerat bezeichnet)

Erster Jahrgang: 2006

Aromen erinnern an einen orientalischen Basar

„Iugum“ ist die lateinische Bezeichnung für ein hölzernes Joch

typisches Bittermandel- und Marzipanaroma Geschmack: voll und samtig

Empfohlene Speisen: mediterrane Vorspeisen