Chianti Montespertoli 'Petriccio'Klik hier voor de wijntechniek over de wijn smaakprofiel wijn spijs advies Chianti Montespertoli 'Petriccio'. Traditioneel (plukken, alcoholische gisting, persen, rijping) 16 maanden barrique rijping Gemaakt van Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia. Rode wijn Krachtig, complex en vol. Zeer uitbundige neus vol met rijp fruit. Complexe wijn, met verse aangename smaak van bramen fruit met diverse laagjes van secundaire smaken zoals cederhout en

Drie jaar houtopvoeding

ei en botersauzen

schaal- en schelpdieren zoals coquille

Veel kracht en concentratie in de afdronk

en betekent letterlijk 'kleine zoete'

Wolf Dietrich Salwey was een zeer talentvolle en gepassioneerde wijnmaker

Perfect in balans en daardoor zeer gastronomisch

Valpolicella Ripasso Clivus

Volgens de wijnmaker zelf is het onderscheidend punt zijn relatief hoge

Opwekkende zuren

Een wijn die zeer geschikt is voor het wildseizoen

- Compleet wijn-spijs advies voor een nóg betere beleving