The Chocolate Block BoekenhoutskloofThe Chocolate Block, het paradepaardje van wijnhuis Boekenhoutskloof, weerspiegelt de passie van wijnmaker Marc voor de Zuid Afrikaanse wijnbouw en zijn bewondering voor de Rhne streek in Frankrijk. Elk jaar reist Marc naar de Rhne om nieuwe ideen op te doen en wijnen te proeven, wat zijn aanpak in de wijngaarden van Boekenhoutskloof verrijkt. Deze bijzondere rode wijn, voornamelijk samengesteld uit Syrah met toevoegingen van Cabernet Sauvignon,

Als de perfecte blend is gecreëerd wordt de wijn gebotteld met gist en rust hij 15 tot 18 maanden in de fles

Het feest kan beginnen

Krachtige lange afdronk met veel rijkdom

Stuk voor stuk gecontroleerd en in kleine kratjes naar de pers gebracht

waardoor ze goed rijpen door de uren zonneschijn in de middag

eendenborst met honing en specerijen

Malbec en Syrah

Een weelderig boeket zal je doen overvallen

Doordat er meer ‘’dosage’’ aan de fles is toegevoegd krijgt de Champagne een aangenaam zoetje

is de trots van het befaamde Champagnehuis Gosset

wat getuigt van hun passie en expertise in wijnmaken

De Pinot Gris is ongetwijfeld een van de meest gevierde druiven uit de Alsace