Kellerei Kurtatsch: Südtirol Sauvignon DOC KOFL, 2023, 0,75lHerkunft: Italien Suedtriol Kurttasch Volumen: 14,0 % Vol. Traubensorte: Sauvignon Blanc Produktionszone: steile Hgellage; Kurtatsch Kofl 500 600 m.. d. M. Boden: lehm und kalkhaltiger Sandboden Hektarertrag: 70 dz Farbe: hellgelb mit grnen Reflexen Vinifizierung: Kaltmazeration fr 3 Stunden; temperaturgezgelte Grung im Stahltank Reifung auf den Feinhefen im groen Holzfass Lagerfhigkeit: 4 6 Jahre Allergene: enthaelt Sulfite

wie Speckknödel oder Hauswurst mit Sauerkraut

Farbe: funkelndes Goldgelb

Risotto und mediterrane Küche

Das Amphitheater von Bolgheri

Exposition: Südwest

Würze und saftigen Tanninen des Cabernet sowie der Fülle und Komplexität des Merlot präsentiert sich die Cuvée am Gaumen

Gesamtsäure g/l: 4

reife Beerenaromen

Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig

Gewürztraminer 5%  Ertrag:  45 hl/Hektar

Erntezeitpunkt:  Ende September – Mitte Oktober

passt zu Antipasti vom Fisch und Geräuchertem