DALVA - Porto Ruby - 19%labor selon la mthode traditionnelle de vinification du Porto, qui consiste arrter la fermentation en ajoutant du brandy et assembler diffrents vins. Les portos rubis sont labors partir de cpages rouges, en vitant au maximum les oxydations pour maintenir la couleur et la fracheur.

ainsi qu'une touche subtile de vanille qui vient adoucir et enrober le tout

Sa cuvée Cœur de Canne 4 ans est un rhum vieux AOC Martinique vieilli 4 ans en fûts

réputé pour sa qualité artisanale et ses arômes complexes

Pendant son vieillissement d'une durée de sept ans

marquée par des notes maltées et légèrement boisées

la texture est légère et fraîche

cultivée sur des pentes abruptes exposées au soleil

lorsque Gaétan Picon

Voilà comment on pourrait décrire littéralement et simplement cette nouvelle cuvée française signée Michel Couvreur

ou sublimée dans des cocktails premium comme le Martini

Une véritable douceur…

Ces fûts de chêne