Daniel Perrin Brut Millésime 2008Cuve aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir Vieilles Vignes (30+ Jahre). Terroir: Urville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Lagen des Weingutes Sdlage. Malo, fr 12+ Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 9 g l. Hammer Schnppchen!!! In klassischer Aufmachung wie in den 60ern! Wrde jedem Heinz Erhardt Film zur Ehre gereichen; ). Guide Hachette 2022: *** = Vin exceptionnel Die Verkoster waren verzaubert, Die goldgelbe Farbe wird mit einer

Cuvee aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (37 Jahre) – komplett aus dem überragendem Jahrgang 2012

die in sehr feinen Bitterstoffen endet

Dosage: 5g/l

zitronige Aspekte im Rückgeschmack

hergestellt

die Nase wird von Blaubeeraromen mit etwas Karamell und leichten Gewürznoten durchzogen

Guide Hachette 2023: ** = Vin remarquable + Coup de Cœur = somit einer der besten Millésime-Blanc de Blancs-Champagner im Guide Hachette 2023

Unser „Weinprobierkeller“ befindet sich in den letzten Überresten der Komturei von Arrentières

1975 von Jean Gimonnet's Vater gepflanzt = Édition N°975

Terroir: Verzenay - Grand Cru aus den Einzellagen: Les Coutures und Les Carreaux – Ton-Kalkstein-Boden

Rich and intense nose with some maturity and nutty notes

Faussards – Mutigny - Premier Cru aus den Lagen: Grimbard