Paul Mas Les Faisses Chardonnay LimouxAl sinds 1892 maakt de familie Paul Mas de prachtigste wijnen in het Zuiden van Frankrijk. Het wijnhuis staat in de buurt van Domaine de Nicole, waar tegenwoordig het kasteel in Montagnac te vinden is. Inmiddels is het wijnbedrijf uitgegroeid tot een van de meest bekende en grootste wijnhuizen van Frankrijk. Met de brede expertise weten de wijnmakers van Paul Mas van iedere druif een perfecte wijn te maken. Ook deze wijn afkomstig uit het wijngebied

De schillen gisten wel drie dagen mee bij tien graden om zo veel mogelijk kleur en smaak uit de schillen te krijgen

Graag een mooi gerecht met deze wijn combineren

In het hart van het centrum van een middeleeuws dorpje genaamd Minervino

In de geur intense aroma's van rood en zwart fruit

In de afdronk bespeurden wij nog wat frisse tinten waardoor de balans helemaal af is en we al zin hebben in de volgende slok

gegrilde groenten

Een veelheid aan smaken

Na een slok raak je betoverd

De geur en smaak van Sebastiani Zinfandel

marsepein en gerijpte vruchten zoals appels en peren

Een van de meeste bekende lijnen van de Coppola wijnen is de Diamond Collection

De wijngaarden liggen in Cape Agulhas