Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2011Bei diesem Cab Sav war noch Vater und Sohn gemeinsam am Werk, bevor der Betrieb dann an Markus bergeben wurde. Ein kraftvoller und sortentypischer Cabernet mit herzhafter Aromatik und eine gewisse Eigenstndigkeit. Hier wurde nicht versucht mit Make up und Lockenwickler eine Barbie zu schminken, sondern eher Ken mit den Kollegas bei einer Pubtour begleitet. Etwas rauchig, etwas animalisch, Holzaromen auf verschiedenen Ebenen und alles mit viel Power

Cool nicht im Sinne von kühl

der den puristischen Charakter dieses Sekts perfekt unterstreicht

Counoise und einen kleinen Anteil Merlot

Ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert

Zwetschke und dezent Pflaume

Der Riesling vom Schwarzen Herrgott braucht im Vergleich zu den Laumersheimer und Kallstadter Rieslingen immer etwas mehr Zeit sich zu entwickeln

präzise Durchlüftung und das ausgleichende

Der Abgang ist mineralisch mit zartem Karamell und einem zitronigen Nachhall

sowie einem Hauch von Vanille und Butter

gut ausgereifte Trauben mit der Frische des nahen Sees – eine Kombination

Riesling Pfaff ist ein eleganter Wein

Der Riesling "Rosen" aus der Lage Rosenberg hat eine helle