500 Batons de chocolat Valrhona 48%Valrhona Btons Chocolat Boulangerie 500 Batons de chocolat Valrhona 48% Btons chocolat Valrhona 48% lait, conus pour la viennoiserie. 500 Btons de chocolat Valrhona 48% lait pour viennoiserie professionnelle. Format optimis pour pains au chocolat (2 btons par pice), babkas, brioches fourres. Conus pour rsister la cuisson au four sans s'crouler ni couler totalement, en gardant un cur fondant signature la dgustation. Profil 48% : quilibre entre

Pourquoi 20 empreintes plutôt que 12

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format classique pour recouvrement de gâteaux et modelage

Origine : Conçu et fabriqué avec soin en Italie

Pavlova jaune : Pavlova revisitée en entremets glacé avec finition velours jaune

Découverte

Les passionnés de pâtisserie désireux d'ajouter une touche orientale à leurs créations

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mais avec un goût et une couleur 100% naturels du fruit

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