Ronco dei Folo Pinot Grigio Collio D.O.C.Ronco dei Folo Pinot Grigio Collio D. O. C. 2024 Collio, Itali In het hart van Collio krijgt Pinot Grigio een veel serieuzer en gelaagder profiel dan het lichte, anonieme beeld dat vaak aan deze druif kleeft. Ronco dei Folo Pinot Grigio Collio D. O. C. 2024 komt uit een van de meest karaktervolle witte wijngebieden van Friuli en bouwt zijn stijl op rond handmatige oogst, vinificatie zonder schilcontact en rijping sur lie. Dat geeft de wijn meer

het pallet ontvouwt zich met tropische vruchten zoals ananas en mango

lichte voorgerechten of gekookt wit vlees en rauwe of gemarineerde vis

Il Grigio staat bekend om zijn finesse en subtiele aromatische karakter

Het is juist daarom dat de wijnen zo succesvol zijn en het bedrijf een hoge reputatie heeft

De druiven staan op verschillende wijngaarden in de vallei aangeplant

maar blijft de mousse fluweelzacht

Een ambitieus wijnproject uit Catalonië

Harold Hamersma gaf deze mousserend wijn maar liefst een 9

Weelderig en zwoel

vers fruit of een zachte kaasplank

Serveer Goldmine bij voorkeur rond 10 tot 12 °C

Achter op de tong proefde wij nuances van vanille