DWF Wagyu Vegas StripBeschreibung: Dieser Cut kommt direkt aus der Schaufel und ist aktuell noch ein Geheimtipp bei uns. Er eignet sich zum Grillen und Braten.

Das Stück eigenet sich super zum sous-vide-garen und smoken

buttrig-nussigen Aromatik

Ein Premiumstück für alle

Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind

Pizza oder Saucen – ebenso hervorragend als würziger Aufstrich auf geröstetem Brot

Durch den Trockenreifungsprozess erhält es eine unvergleichliche Zartheit und einen intensiven Geschmack

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen

Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher

Die Gewinnung dieses reinen Kernstücks erfordert höchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhältlich

Herzhaft veredelter Leberkäse aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch

Ein Genuss für einen jeden Fleischliebhaber und der Klassiker bei Barbecue-Fans

original wie in Japan zubereitet