Domaine La Lauzeta, Mezura, St Chinian MAGNUM (1,5 L) 2019Tom Hills is een gepassioneerde man. Hij heeft geld verdiend bij de City in London. Zijn familie werkt in de suikerteelt wereldwijd en gelukkig heeft hij dat niet nodig in zijn wijnen. Het perceel dat hij heeft, is bijna een grote tuin. Zijn eerst jaargang in rood is 2015. Een geluk om mee te beginnen, met een zo mooi jaar en met een extreem laag rendement per hectares (14 Hl Ha: een gemiddelde top Bordeaux zit op 55 !). Hoe minder hoe beter. druiven

Het is zo verfijnd dat je bijna vergeet wat je drinkt

omringd door het adembenemende landschap van Saint Chinian

fris en mineraal

met bittere tonen en een lange afdronk

Met de tijd wordt hij zachter en voller

vorige eigenaar Guy Canal heeft een enorm werk gedaan om te zorgen dat alle stokken hellemaal top zijn

Een wijn die puur

De fles is veel te snel leeg—je wilt er gewoon geen afscheid van nemen

de Faune avec son fifre blanc was geboren

enkel de druif en het vakmanschap van de maker

Tom Hills is een gepassioneerde man

kip of lam