Rézinet 2023Ce vin est le fruit d'un terroir argilo granitique exceptionnel et de vignes d'environ 20 ans. Une attention mticuleuse est apporte ds les vendanges, ralises la main avec un double tri des raisins. La vinification se distingue par une macration semi carbonique de dix jours, utilisant des levures indignes, permettant de rvler la puret des armes. L'levage en cuve de trois cinq mois assure une fracheur remarquable tout en dveloppant une structure lgante

Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay

ce vin exprime le caractère unique de chaque terroir

incluant l'usage de tisanes de plantes et l'interdiction de produits de synthèse

suivie d'un élevage de 22 mois en fûts et en cuve

Le cépage chenin

avec l'utilisation de levures indigènes et un élevage prolongé sur lies fines

suivie d'un élevage prolongé en fûts non-ouillés

notre vignoble de 33Ha est le terroir historique du cépage Altesse

offre des vins bio issus de cépages typiques de la vallée du Rhône

il est récolté manuellement puis pressuré directement

résultat de 6 ans d'expérience et d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération

permet de préserver l'authenticité des raisins