Bois Mozé Anjou Blanc Terre de Haut BIO 2022Il Domaine Bois Moz Terre de Haut Anjou Blanc un viaggio sensoriale nel cuore della Valle della Loira. Immagina vigne biologiche di 30 anni, le cui radici affondano in un antico terreno di scisto per catturare l'essenza pi pura dello Chenin Blanc. Ogni sorso racconta una storia di passione e rispetto per la natura. Lasciati sedurre dai suoi profumi di agrumi, fiori di tiglio e pera croccante, che danzano su una tela minerale. Al palato un'armonia di

zucchero d'orzo e una piacevole texture cerosa

rendendolo uno Champagne ideale per chi cerca un Brut Nature elegante e autentico

morbido e rinfrescante

in una versione che unisce tipicità e modernità

L’affinamento in single cask esalta il legame tra materia prima

mentre al palato conquista per verticalità

La vendemmia manuale è seguita da pigiadiraspatura e macerazione a temperatura controllata per 15-18 giorni

ottenuto da uve Pecorino in purezza coltivate ai piedi del Gran Sasso

ai piedi delle Alpi

spezie ed erbe officinali

mantenendo al centro la torbatura elegante tipica di Caol Ila

interpretato con eleganza tutta italiana