Valpolicella Classico SuperioreIl Valpolicella Classico Superiore di Villa Della Torre si distingue per una particolare intensit e ricchezza aromatica. Laffinamento in legno conferisce al vino un profilo complesso e profondo. Nel calice si presenta di colore rosso rubino mediamente carico. Il bouquet esprime aromi di lampone, piccoli frutti di bosco, sfumature di vaniglia e spezie. Al palato ha una buona struttura con tessitura tannica sottile, ben integrata ed un finale fresco e

Solo dopo l’affinamento di 6 mesi sui propri lieviti fini

Ottimo con carni alla brace

Di color giallo dorato con riflessi verdognoli

Syrah e Cabernet Sauvignon

Gradevole nella sua versione giovanile

seguite da delicati e piacevoli sentori erbacei

La tovaglietta e il sottobicchiere raffigurano l'affresco della Camera dei Giganti a Palazzo Te

oli essenziali

Sono particolarmente indicati anche gli abbinamenti con gli straordinari formaggi delle montagne veronesi della Lessinia e i salumi lungamente stagionati dai contadini della zona

Al palato è fresco

Cassiopea rinnova la tradizione dei grandi rosati di queste terre

Annoverato tra i vini più conosciuti