Couteau Japonais Office | MasakiDescription Le couteau doffice est un petit couteau indispensable dans toute cuisine. Idal pour les tches minutieuses plucher, peler, vider, ciseler il est le compagnon fidle des prparations dlicates. Le modle Maison Yamato se distingue par son quilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise, conu pour rpondre aux exigences des amateurs comme des chefs. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 9 cm Matriau de la lame : acier

Manche : bois ou résine ergonomique

Confort d’utilisation : manches ergonomiques adaptés à un usage prolongé

Matériaux : lame en Acier de Damas 67 couches

combiné à une ergonomie moderne et à une esthétique épurée signée Maison Yamato

du travail de précision aux découpes professionnelles

Le Yanagiba (柳刃包丁) est le couteau traditionnel japonais utilisé par les maîtres sushi et sashimi

Compact et portable : parfait à la maison

Confort optimal : manches ergonomiques offrant une prise sécurisée et agréable

Manche : en résine blanche élégante

Forme : lame longue et élancée

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue pour une découpe nette des légumes et herbes

Le couteau Santoku (出刃包丁) est l’un des emblèmes de la coutellerie japonaise