Elle aime Rouge 2018Elle aime Rouge 2018, Domaine de l'Octavin Pinot noir 75 %, chardonnay 25 %, lunion des contraires. Elle aime rsulte de deux mois de macration en grappes entires et surprend en bouche par ses notes la fois fruites (cerise, fraise) et automnale. Un peu de vinaigre balsamique et de touches florales dans larme. Ce glouglou lger et parfum possde une belle charpente acide et tannique, et ne laissera pas indiffrent. Vin naturel sans sulfites ajouts.

25 % nerello mascalese

gourmand et épicé

Bien équilibré entre acidité et rondeur

Pour grillades

La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité

baies des bois

vinifié dans le Jura

fluide et structuré

en accompagnement des premières asperges de la saison

Un vin pour produits de la mer crus

Le nez est fin

Pour la réaliser