BRISKETLANGSAM GEGART. UNVERGESSLICH IM GESCHMACK. Unser Brisket auch bekannt als Rinderbrust ist ein besonders saftiger Cut mit krftiger Marmorierung und intensivem Geschmack. Es eignet sich ideal fr langsames Garen: ob im Smoker, im Ofen oder klassisch geschmort. Durch die schonende Zubereitung wird das Brisket herrlich zart und entfaltet sein volles Aroma perfekt fr BBQ Fans, Slow Food Liebhaber oder festliche Anlsse. Ein echtes Highlight fr alle, die auf

Unsere Burger Patties bestehen aus 100 % Rindfleisch vom Kolping Hof – aus hofeigener Aufzucht und handwerklicher Verarbeitung

geschmorte Ragouts oder moderne Nose-to-Tail-Küche

Sorgfältig geschnitten – bereit für echte Hausmannskost

die bei Steakliebhaber:innen besonders geschätzt wird

Unser Bullenschwanz stammt vom Limousin-Rind aus eigener Hofhaltung

Das Spider Steak

begleitet von einem erfahrenen Fleischsommelier

überraschend zart und wird bei Fleischliebhabern immer beliebter

Vom Kolping Hof

geht es bei Regen einfach im gemütlichen Innenbereich weiter

Charakteristisch ist die kräftige Marmorierung

als zartes Steak oder kalt aufgeschnitten: Roastbeef ist ein echtes Allroundtalent – klassisch