Carré d'agneau fermierDescription Le carr de ctes d'agneau fermier est prpar par le boucher Arnaud Daval au Val d'Ajol avec les agneaux fermiers levs en plein air par Xavier Mnigoz Saint Bresson en Haute Sane. Une merveilleuse pice livre manchonne et dtalonne. patant. Spectaculaire. Tout simplement bon ! Cuisson A la pole, saisi puis au four. Coupe Manchonn et dtalonn, selon taille de l'agneau entre 4 et 6 dans 500g et 8 et 12 dans 1000g. Ingrdients Viande d'agneau (ctes

vous la saisirez avant de la laisser dorer lentement

selon taille de l'agneau entre 4 et 6 dans 500g et 8 et 12 dans 1000g

TAV 45% vol

Coupe En côtes détaillées

Conservation Ce produit se conserve à température ambiante

Il y a de l'air

ajoutez-y la gousse d’ail entière avec sa peau (écrasez-la simplement avec la paume de votre main)

nourris aux céréales de la ferme et aux graines de lin

Veillez cependant à bien vérifier l’étanchéité et à refermer le couvercle avant de secouer

Ingrédients : Viande de porc de Haute-Saône frottée au sel sec

tout en l’arrosant des graisses abondamment avant de la terminer par une cuisson moyenne

attendez qu'il crépite et déposez-y votre poulet