Gaja Sorì Tildìn (Barbaresco) Langhe 2017Einer von Gajas absoluten Spitzenlagen, Sor Tildn, mit 98 Punkten von James Suckling fr den neuesten Jahrgang 2017! Als Barbaresco 1980 die DOCG Appellation bekam, hie das offiziell: Die Weine mussten zu 100 % aus Nebbiolo bestehen, um den DOCG Anforderungen zu entsprechen. Angelo Gaja, der schon traditionell vor 1966 eigene Wege ging, mischte dennoch bis zu 15 % Barbera Trauben in das Endprodukt eine Praxis, fr die Gaja viel Aufmerksamkeit bekam, da

dass die Winzer 20-30 verschiedene Rebsorten pflanzen

Der Zweck: die Säure im Wein ausbalancieren

der dir im Gedächtnis bleibt

Da kann ja wohl nichts schiefgehen

damit Ihre Weine ungestört bleiben und der Geschmack nicht leidet

dass das gesamte Haus eine sehr junge und moderne Sicht auf die Weinproduktion hat

erforderlich

Was nur wenige wussten

Lakritz und schwarzem Pfeffer begleitet

dass das volle Potenzial der Trauben ausgeschöpft wird

2022 ist ein Wein

Mit rund 70 Hektar Tinto Fino – einer Tempranillo-Variante – erzeugt Emilio Moro Weine