Sésame grillé au yuzu - 150gLe ssame est une pice cultive depuis environ 5000 ans, dabord pour son huile puis pour son utilisation en cuisine. Le ssame est trs populaire au Japon, les Japonais en saupoudrent dans leur riz. Le yuzu est un agrume provenant de lEst de lAsie. Il est arriv au Japon vers lan 700. Il ressemble fort un citron denviron 6 cm de diamtre. Son got est semblable celui de la mandarine et du pamplemousse jaune. Le ssame au Yuzu est dans la composition de deux

Laissez-vous séduire par l'agneau fermier du Quercy Label Rouge ±1

une création emblématique de la Maison Bolard qui honore les traditions charcutières les plus raffinées

créée en 1936

poivre blanc

Pratique et présenté dans une terrine en plastique

elle se réchauffe dans de l'eau à 80°C pendant quelques minutes à peine

cette partie charnue offre une texture gélatineuse et savoureuse qui enrichit les plats emblématiques comme la choucroute ou le petit salé aux lentilles

consommés

Une fois embossés

son persillé généreux

une race porcine d’exception emblématique du Sud-Ouest de la France

Reconnaissable à leur robe noire et à leurs oreilles horizontales