Ijs Stabilisator - Ice Cream StabiliserOnze Ijs Stabilisator is speciaal ontwikkeld om roomijs en melkijs te stabiliseren en te verbeteren. Het kan gebruikt worden in alle soorten bereidingen met een vetgehalte tussen de 4 en 14 %. Onze ijs stabilisator verbetert het vrijkomen van smaak, geeft het ijs een gladde, romige en fijne textuur en maakt ijs makkelijker te scheppen. Ook biedt de ijs stabilisator weerstand tegen smelten en voorkomt en vertraagt hij de groei van ijskristallen tijdens

Het is oplosbaar in heet water

in water verspreidbaar

hoe meer Pectine nodig is

waaronder toevoeging aan sappen

Koolhydraten: 99g

Veiligheidsinformatie:Lees vóór gebruik de handleiding en de volledige veiligheidsinstructies zorgvuldig

Geweldig voor cakes

zonder de textuur van het oorspronkelijke product te veranderen

Sucrose-ester wordt vaak gebruikt in vetarme gerechten om een vettig mondgevoel te simuleren

Bewaaromstandigheden: Donkere

Eiwit: 0 gram

Het wordt vooral gebruikt om het volume van droge mengsels te vergroten