Pardas 2024 Rupestris Weißwein BioAlle Weine von Pardas 2024 Rupestris von Celler Pardas Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase zeigt Rupestris eine Frische mit mineralischer Eleganz. Noten von grnen Zitrusfrchten, hellen Steinfrchten und einem Hauch von weien Blten verbinden sich mit einer feinen, kalkigen Trockenheit. Eine sanfte cremige Note aus der Battonage der Halbtanks sowie die abgezogene Prsenz der Malvasia de Sitges bringen Frische, Struktur und eine zurckhaltende

darüber hinaus aber nur selten zu finden

Am Gaumen dominiert die Erdbeere

Jung und dynamisch

Blutorangenschale und Herzkirschen und Hagebutten

mit einer schönen Säurestruktur

die der Spätburgunder aus der Pfalz auszeichnen kann

Im Duft ist er sehr präzise und würzig

Blüten und den Ölen der Schale

Ein dunkler

Mit einer Ertragsbegrenzung von nur 30 hl/ha und Ausbau im großen Holzfass wird jeder Wein sorgfältig vinifiziert

Die Reife des Verdejo kommt in der Mineralität zum Ausdruck

ohne das typisch Erdige der Appellation zu verleugnen