Gewurztraminer moelleux orange (Domaine Haegelin) 2018Le Domaine : Le domaine Haegelin est situ Orschwihr au sud de l'alsace. Les coteaux ensoleills, notamment le Bollenberg et le Pfingstberg dorment un vallon unique en son genre au pied des collines sous vosgiennes. Exploits depuis 2005 en Biodynamie, les 10ha du domaine sont situs sur les deux collines de Bollenberg et de Pfingstberb. La famille Haegelin russi ainsi sortir de jolis vins fidles ce terroir d'exception. Le Vin: Gewurz en vendanges

De la Roumanie au Valais en passant par le Jura

En accord : vin de méditation

fraicheur puis épice et tannins présents mais mûrs

En accord : Avec un tiramisu

aux confins de la Bougogne et de la Champagne

Chloé Conort est une œnologue consultante de grand talent spécialisée dans la conception de vins biologique

milieu de bouche épicé et fruité

et même les étiquettes

Sur ce terroir du sud de la France

par leurs textes (qui apparaissent sur chaque vin)

Garde : plein potentiel après 5 ans mais agréable dès sa disponibilité

La robe : jaune pâle