Blanc de Noirs trocken VDP.Gutswein 2023Blanc de Noirs ist eine ganz spezielle Form von Wein. Eine Art weier Rotwein. Das klingt zwar ziemlich falsch, schmeckt aber richtig gut. Sptburgunder eignet sich hervorragend zur weien Kelterung, er behlt seine Wrze, bringt aber eine fr Weiwein unabdingbare frische Sure mit. Durch seine komplexe Aromatik und seinem Duft nach saftigen Beeren und leichten Raucharomen, zeigt er sich als perfekter Begleiter zum sommerlichen Grillen oder auch fr das Glas

lagert der Cabochon mindestens 40 Monate im Kontakt mit den Hefen in der Flasche

bietet dieser Riesling von den Toplagen " Juffer" und "Juffer Sonnenuhr" aus Brauneberg Qualität auf höchstem Niveau

untermalt mit Einschüben von Himbeeren und kaltem Rauch

in der Nase reife laute Pfirsichfrucht

wie Wein für Jahrtausende entstanden ist

beispielsweise eine Saltimbocca oder einer kraftvollen Paella

ohne zu dominieren

Tomatenstaude und dunkler Schokolade unterstützt wird

entscheidet übrigens nicht ein/e WinzerIn allein

Ente und herzhaften Gerichten

Schon der "kleine" Ruby des berühmten Traditionshauses Fonseca ist großes Kino

der erst in der Reife nach 5-10 Jahren sein komplettes Potential offen legt