Weingut E.T. Triebaumer, Tridendron 2016Variety: Merlot, Blaufrnkisch, Cabernet Sauvignon De familie Triebaumer is al sinds 1691 gevestigd in Rust en staan bekend als producent van allerbestewijnen, met name van de Blaufrnkisch. De Triebaumers zijn een hechte familie en bijna 100% zelfvoorzienend. De omgang met flora en fauna is hen uitermate belangrijk. Stroom wordt zelf opwekt, het water voor het koelen van wijnen tijdens de gisting komt uit een eigen bron en wordt aansluitend weer

Frans wijnkasteel

Pas vlak voordat de wijn gebotteld wordt is er een lichte filtratie

Hier heeft Olivier enorm veel geleerd en is begonnen te bouwen aan zijn eigen wijnhuis wat inmiddels al zon 11 hectare beslaat

Hoe komt in Fransman verzeild in Spanje

Hij was geïnspireerd door de wijnmakers om hen heen en vooral na zijn stages bij Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères)

Afsluiting: kurk

Pure wijnen die de druifexpressie willen laten zien zonder dat de wijnen worden gestoord door de opvoeding

Heerlijke ripasso met tonen van kersen zoethout

Mitja maakt al sinds zijn elfde wijn

bosvruchten

running San Martino a Cecione is a labour of love

Hier leerde hij wat kwaliteit echt betekent