Frau Kaufmann kocht - Rezepte ohne FirlefanzKchenmeisterin Karin Kaufmann, aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Gasthaus im Bregenzerwald und heute Betreiberin der Kochschule und Gewrzwerkstatt Frau Kaufmann in Egg, ffnet bei AT Verlag ihr privates Rezeptbuch: markt und gartenfrisch im Kreislauf der Jahreszeiten, geradlinig rezeptiert, mit regional erhltlichen Zutaten und traditionell ber dem Holzfeuer zubereiteten Gerichten. Fr alle, die weltoffene Bodenstndigkeit statt Firlefanz auf dem

von der deftigen Baeckaoffe bis zum süßen Kougelhopf

Persönliche Geschichten geben Einblick

Bergkräutersirup und eingelegte Pilze

Pasta und Süßes – jedes auf maximal fünf Hauptzutaten reduziert

Thai-Auberginen in Kokos-Currysauce

Heidelbeer-Datschi oder Safran-Risotto

Ihr Londoner Kult-Restaurant

die 2019 ihre Anwaltsrobe gegen die Kochürze eintauschte

Alexandre Dumas' lexikalisches Kochbuch von 1873 – sein letztes Werk – war das erste Wörterbuch der Weltküche überhaupt: rund 1

Burger und Sweets

wo er als Kochbuchautor und TV-Koch lebt

Sterneküchen-Flair mit bester Zutatenqualität