cazals les boulangeresEen parcellair champagne van een van de meest gerespecteerde adressen in Champagne: het lieu dit Les Boulangres in Mesnil sur Oger. 100% Chardonnay, oogst 2020, vijf jaar gerijpt op droesem. Beperkt tot 3. 000 flessen. De 2020 vintage was vroeg en geconcentreerd, een milde winter en warme zomer bevorderden snelle, uniforme rijping met uitstekende aromatische rijkheid en behouden frisheid. Een champagne die in n stem spreekt: het krijt van Le Mesnil.

met noten van exotisch fruit

typisch voor Pinot Noir

Rijping op droesem: 3 jaar

5 g/l — Brut

Een Rosé de Saignée

De combinatie van Brut Nature-dosering

Rijping: 5

Vijf jaar geduld

De 2014-vintage toont een zoete evolutie die met de tijd steeds beter wordt

Ook uitzonderlijk bij wild

In de mond: lychee en ananas bevestigd

9 maanden in geëmailleerde tanks