Plancha chrome gaz sur baie libre - V03509Plancha gaz professionnelle Charvet avec plaque chrome XC48 (690x490 mm), rgulation de 100 350 C par robinet thermostatique. Structure inox, soubassement baie libre avec plancher amovible, idale pour cuisson prcise en restauration.

Nettoyage facilité par cuvettes amovibles

Capacité : 20 niveaux GN 1/1

6V est une batterie au lithium thionyle-chlorure

et un allumage électrique sécurisé par thermocouple

Table équipée de brûleurs 4 kW

fumage ou sous-vide (accessoires requis)

Monté sur meuble inox

parfait pour bars et restaurants

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inox AISI 304 15/10ᵉ

en réduisant l’adhérence des graisses et résidus futurs

Idéal pour maintenir les plats à température dans un environnement exigeant

Tablettes de rinçage Rational pour SelfCookingCenter sans Efficient CareControl et CombiMaster Plus (à partir de 05/2017)