Couteau Japonais Set de 2 | Collection KatagamiDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Gyuto () : couteau de chef japonais, polyvalent et indispensable. Il excelle dans la dcoupe de viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait

brioches ou cakes sans écraser la mie

Pierre diamantée durable : résistance supérieure et usure minimale

acier VG10

parfaite pour trancher pains

Tranchant : affûtage de précision à 15° des deux côtés

fine et maniable

Doté de pierre diamantée double face (grain fin et grain grossier)

Tranchant exceptionnel : affûté à la main

Durabilité : acier résistant à la corrosion

maîtrise et esthétique

ce set s’adresse aux passionnés de cuisine recherchant une expérience plus authentique et technique

ils forment un duo indispensable pour ceux qui recherchent la précision japonaise dans une cuisine moderne