Alain Jaume Chateauneuf du Pape Les Origines Domaine Grand Veneur 2021Der Alain Jaume Chateauneuf du Pape Les Origines Domaine Grand Veneur 2021 prsentiert sich im Glas in einem dichten Purpurrot mit lila Reflexen. In der Nase dominieren hier ganz klar die vom hochfeinen Lesegut geprgten Fruchteindrcke. Saftigreife Kirschen und sonnengereifte Brombeeren werden hier aufs Schnste ins Glas und unseren Nase gewuchtet. Fr Komplexitt sorgen feine Untertne von mediterranen Gewrzen, gerstetem Kaffee und edler Vanille. Am Gaumen

sondern auch für Getränke gibt es frühe Beispiele

Bürklin-Wolf macht sich gut zu leicht geräucherten Fischgerichten und als Teil eines festlichen Menüs

Holz und Vanille

Am Gaumen fällt zunächst die fein nuancierte Süße auf

Die Rebstöcke verteilen sich auf 12 Hektar in Saint-Andelain auf dem auch im Chablis so geschätzten Kimmeridge-Kalk

Auch gereifte Käsesorten stehen ihm gut

SpeisenbegleitungIdeal zu Kalbsfilet

Der McCallum Benrinnes Beaune 1er Cru Cask ist nicht kühlgefiltert und frei von Farbstoffzugaben

Der Braida Bricco dell'Uccellone Barbera D'Asti DOCG 2020 präsentiert im Glas ein sehr intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Farbgehäuse: Standardfarbe Schwarz (falls nicht anders erwähnt)

Am Gaumen werden diese Noten wundervoll von der edlen Cremigkeit und einer gekonnt eingearbeiteten Säurestruktur umhüllt

Der Chateau de Laborde Gevrey Chambertin Billards 2018 macht sich großartig zu rotem Fleisch