Le Blanc de BlancsReiner Chardonnay mit 70 Prozent Grand und Premier Cru Anteil sowie mindestens fnf Jahren Reifezeit. Charakteristische Frische trifft auf Flle und Vielschichtigkeit. Duftet nach weien Blten und Birne. Im Geschmack kandierte Zitrusfrucht und Mandel. Food Pairing (Speiseempfehlung): Sanft gekochte Hhnerbrhe, mild gewrzt nach Art la Svign; Risotto mit Krbisblten und Trffel aus dem Piemont; Bresshuhnbrust mit Pilzen und Gemse

kirschige Noten begleitet von einer salzigen Säure und leichte Reduktion

Stachelbeere und Pfirsich treffen auf feine florale Noten und einen Hauch Minze

denen man nichts wegnehmen oder hinzufügen muß

Sehr elegantes

Ein vielseitiger Ortswein mit Anspruch

aber nuanciert durch Noten von getrockneten Kräutern

konzentrierte

Sauerampfer und Feuerstein

In der Nase feines

Die Spätlese aus dem Goldtröpfchen verbindet reife tropische Frucht mit einer rauchigen

die dem Wein Länge und Energie gibt

zu trockenen Süßspeisen wie Linzer- oder Schokoladentorten sowie zu Kakao-Desserts