Sauvignon de la Tour DOC CollioLe uve per questo elegante Sauvignon vengono raccolte interamente a mano al culmine della loro maturazione, nelle ore pi fresche del mattino per preservare la freschezza aromatica. Dopo una soffice pressatura delle uve intere, il mosto fiore viene travasato e trasferito in vasche a temperatura controllata per la fermentazione. Successivamente, il vino affina sulle sue fecce fini per almeno 10 mesi, prima di essere imbottigliato, 9 mesi dopo la

puis en bouche

Un regalo che riflette l’amore per il buon vivere e per i dettagli che fanno la differenza

riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia

segno della sua vivacità e freschezza

Il colore è un rosso rubino scuro

La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée

cultivés sur les coteaux ensoleillés entre Ascona et Locarno

suivis de touches de cuir

restano oggi ben distinte e visibili: Didacus nasce dai loro grappoli migliori

Le nez présente les notes classiques de fruits cuits

mentre le uve macerano per circa 10 giorni

fioriere o semplici elementi decorativi che danno carattere a ogni ambiente