Pesto Alla Genovese Citres - Basilic moulue à froid (1 kg)Le pesto qui sent le basilic vivant pas le pot industriel Tu ouvres le couvercle et quelque chose se passe diffremment : une bouffe herbace, lacte, lgrement poivre monte vers toi comme si tu venais de froisser une poigne de basilic frais. Pas de kaki terne, pas d'odeur cuite. Juste la plante, intacte. La plupart des pestos industriels chauffent le basilic pendant la fabrication : la chlorophylle s'oxyde, le parfum herbac s'vapore, il reste une pte

à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin

Envie d'un cocktail

👅 Goût : umami rond en bouche

sans compromis sur la matière première

Il est parfait à l'apéro avec une planche de charcuterie légère — bresaola

plus complexe que n'importe quelle autre

Herbacé et floral — nez de garrigue

sélectionne des vins siciliens mutés à l'alcool de vigne

Il existe deux camps dans le monde du risotto : ceux qui prennent ce qui traîne

légèrement sirupeux

en bois différents

» Format : Bocal 520 g — idéal pour 6 à 8 portions généreuses