Eisacktaler Pinot Grigio "Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75lDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der

Die Süd- bis Südost-Ausrichtung der Rebberge in St

Die restlichen Trauben stammen aus der Lage Eppan Berg

Unsere Weinbauern verteilen sich von Nals

JAHRGANG 2022 FARBE Zartes grüngelb GERUCH Pfirsiche und Aprikosen GESCHMACK Kraftvoll und mit frischer Säure ALKOHOL 12

der sich in der Nähe des Montiggler Sees (Eppan) befindet

Die geballte Kraft der Sonne gepaart mit den kühlen Fallwinden der hohen Berggipfel ermöglicht die Produktion besonders komplexer und fruchtiger Rotweine

Nach der Assemblage reift der Wein in großen Holzfässern

dem Most sein charakteristisches helles Rubinrot zu verleihen

weißer Pfeffer) GESCHMACK Dichtes

seinen Charakter und seinen Charme

Nach der Gärung folgt die Lagerung des Weins auf Feinhefe im Edelstahl für ca

JAHRGANG 2024 FARBE Dunkles Rubinrot GERUCH Fruchtig nach dunklen Waldbeeren