Chateau Cos d’Estournel 2eme Cru 2018 Saint Estephe 0,75l.Herkunft: Frankreich Bordeaux Saint Estephe Weinstil: rot trocken kraeftig tanninreich Rebsorten: Cabernet Sauvignon 74%, Merlot 23%, Cabernet Franc 2%, Petit Verdot 1% Alk: 14,5% vol. Allergene: enthaelt Sulfite

wobei die kraftvolle Struktur zusammen mit seiner mineralisch - salzigen Spannung eine interessante Symbiose eingeht und dadurch sehr lange nachwirkt

Lagrein 100%

langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter

wenn wir die Reben von Hand pflegen

Edelstahl Ausbau: Edelstahl auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe (rund 4 Monate)

Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablem Anteil ganzer Trauben

Herkunft: Italien-Suedtriol-Kaltern

Hauptspeisen wie Kaninchen

August - 6

Heidelbeere und Pflaume verbinden sich mediterranen Düften und zarten Würznoten

Geschmack: elegant mit samtiger Struktur

Alk: 13% vol