Lambrusco Emilia Rosso Amabile – Rouge Pétillant Italien (75 cl)La mousse violette qui rconcilie tout le monde l'apro Tu as dj vu un vin disparatre avant mme que tout le monde soit assis ? C'est exactement ce qui se passe avec un Lambrusco bien frais sur la table. En milie Romagne, le Lambrusco n'est pas un vin qu'on choisit c'est un rflexe. Ds que le plateau de charcuterie arrive, la bouteille suit. Le Lambrusco Emilia Rosso Amabile est ce style de Lambrusco franc et direct : lgrement sucr (amabile signifie demi

taillé pour la table et pour l'apéro qui s'étire

elle devient une garniture qui étonne à chaque bouchée

Pour une version plus napolitaine encore

« À Trévise

En tartinable à l'apéro sur des crostini grillés ou des crackers au sésame

Ou simplement avec une bruschetta et une conversation qui dure jusqu'à minuit

👅 Goût : neutre et rond en bouche

» Format : 75 cl — idéal pour 5 à 6 flûtes

avec un fond légèrement amer en finale — l'amertume ronde qui donne son nom au cépage ("Negroamaro" = noir amer)

glisse sur le palais

qu'ils pensent

avec quelques lamelles de bresaola par-dessus