Château Unang La Croix Rouge AOC Ventoux Bio 75clVin lgant avec une longue progression en bouche Nez : figues de Caromb et chocolat au lait Bouche : Dense aux armes de cerise du Comtat avec une touche de camphre et de poivre Sichuan qui apporte de la fracheur finale Grenache 60%, Syrah 40% Ce vin provient des plus vieux Grenache du Chteau Unang, plant fin des annes 1960, sur les plus hautes terrasses calcaires 350m d'altitude. Certifi Agriculture biologique depuis 2013

en contrebas des plus hautes terrasses

: le coteau côté du fossé

Il est assez léger pour accompagner les viandes blanches

ce qui en fait un vin charnu et puissant

Difficile d'être déçu

à dominante de Syrah puis grenache est élevée en fût

Sa teneur en alcool est de 11

La fermentation se fait en fûts de chêne

fermenté en fûts

qui lui confère une belle complexité aromatique

est idéal pour vos soirées d'été

à une température de 14°C